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現(xiàn)在,越來越多的人把粗糧列入日常食譜當中,比如燕麥、玉米、黑米之類,都有很高的營養價值。但(dàn)要說起哪種粗糧能養胃,不少人都會想到小米。傳說,小米是(shì)金米,大米是(shì)銀米,可見(jiàn)小米的身價之高。李時珍在《本草綱目》裏說小米“煮粥食益丹田、補虛損、開腸胃”,其功用在于“健脾、和胃、安眠”。小米又(yòu)叫粟米,小米粥素有“代參湯”的美譽,不僅是(shì)調養脾胃的“高手”,還是(shì)清新口氣、幫助消化、緩解失眠的秘密武器。尤其在冬季,胃腸道對寒冷刺激更加敏感。每天喝(hē)上一碗小米粥,不僅養護腸胃,連人都可以養的水靈靈。
小米又(yòu)叫粟米,小米粥素有“代參湯”的美譽,不僅是(shì)調養脾胃的“高手”,還是(shì)清新口氣、幫助消化、緩解失眠的秘密武器。尤其在冬季,胃腸道對寒冷刺激更加敏感。每天喝(hē)上一碗小米粥,不僅養護腸胃,連人都可以養的水靈靈。朝陽黃小米具有顆粒圓潤,米粒金黃有光澤,煮粥香濃糯甜的特點。因爲我國東北區域擁有肥沃的黑土地,晝夜溫差大,日照時間長,天然河流水灌溉,種植環境無污染,特别适合種植黃小米。
曆史上,朝陽小米也得到過多位帝王的垂青。1300多年前,李世民就曾把朝陽小米帶回長安享用;,乾隆吃過朝陽産的小米後,曾傳口谕,封朝陽小米爲“珍珠貢米”,将其列爲宮廷貢米。
經測定,朝陽黃金小米蛋白質含量高達16.9%,蛋氨酸含量是(shì)大米的2.2倍,維生素B1含量比小麥高23.5%,比玉米高80.8%,鐵的含量也比較高。同時,含有人體不可缺少的18種氨基酸,而且脂肪、礦物質等含量都高于普通小米。營養學家認爲,朝陽小米蛋白質的含量相(xiàng)當于牛奶,是(shì)優質的人類營養食品源。 從土地到餐桌全程無污染控制,朝陽小米是(shì)世世代代沿續下來經嚴格篩選的古老品種,經綠色基地種植全部施用農家肥,傳統工藝加工,100%保留了營養成份。
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